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1、莲藕莲藕的冰箱保存最佳保存温度是五度左右，因此可以放置在冰箱中保存，莲藕能很好的冰箱保存降低莲藕的呼吸强度，对于一些有害的莲藕细菌也有很好的抑制作用，能降低莲藕的冰箱保存变质腐烂程度，因此如果想长期保存莲藕可以选择用冰箱。莲藕

2、冰箱保存切开的莲藕莲藕，莲藕切开后一般都会出现氧化反应，冰箱保存也就是莲藕变黑，所以切开的冰箱保存莲藕建议用保鲜膜包裹好后放置在冰箱中冷藏，差不多能保存一周左右。莲藕

3、冰箱保存没切开的莲藕莲藕，没切开的莲藕的保存时间要长于切开的，没切的基本上不会氧化，如果再搭配一些蔬菜保鲜剂，差不多可以保存三四个月左右。

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