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肉丝适量、粉丝白菜适量、粉丝粉丝适量、粉丝油、粉丝蚝油、粉丝老抽、粉丝生抽适量、粉丝盐、粉丝鸡精、粉丝大蒜、粉丝尖椒适量。粉丝

1、粉丝起锅烧油将肉丝炒熟，粉丝加蚝油，粉丝大蒜，粉丝尖椒翻拌均匀。

2、倒入切好丝的白菜，炒几下，再加适量的冷油炒。

3、加入泡软的粉丝。

4、加入生抽、鸡精、盐、芝麻油、藤椒油，翻炒均匀即可出锅。

粉丝：粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉（主要在台湾），朝鲜半岛称唐面，越南称面。

最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。类似细面条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有丝之名的由来。

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