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洗，包粽煮，前粽洗，叶处泡，包粽剪。前粽粽叶经过这几个流程后，叶处会变得更加有韧性，包粽这样包粽子的前粽时候粽叶不会破掉。

洗：不管是叶处买回来，或是包粽刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏，应该一张一张的前粽冲洗干净。

煮：把清洗后的叶处粽子叶放到大锅中＋水，放进大锅里煮沸一会，包粽这样粽叶很变软，前粽也更有韧性。叶处蒸沸时间１０分钟，同时加上几勺子盐，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。

洗：倒掉煮粽子叶的盐水，加热水冲洗。为了干净，建议再洗一下。当然，嫌麻烦的可以省去这一步。

泡：用清水再泡一泡粽叶，大概３分钟，粽叶会更软，也让水分容易渗透，这样煮粽子会更容易熟。

剪：检出不合格的粽子叶，用剪子对粽子叶进行简单的休整。把粽叶梗部和尖尖的部分剪掉，这样包粽子好看，粽叶也不会裹得太厚，整整齐齐的。

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