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上下火180度，烤箱烤骨20分钟。肉相

用料：琵琶腿4个、连温食用油20克、度和鸡脆骨250克、时间奥尔良腌料、烤箱烤骨葱1段、肉相姜2片、连温蒜2瓣味、度和料酒10毫升、时间酱油5克。烤箱烤骨

1、肉相蒜切片、连温姜切丝、度和葱切片，时间鸡腿从从膝关节处沿骨头环切一刀，然后两侧切开，提起鸡腿，剔出鸡骨。

2、用刀背轻轻敲打鸡肉，使鸡肉松弛，切成小块。

3、碗中倒入奥尔良腌料、料酒、酱油，加入鸡肉丁、鸡脆骨、葱姜蒜，抓匀腌制，放入冰箱密封保存一晚。

4、取出食材，用竹签将鸡肉和鸡脆骨隔开逐个串起，两面刷上食用油。

5、烤箱180°预热5分钟，放入烤箱中下层，上下火180度烤20分钟，中途翻面一次。

6、拿出沥油即可享用。

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