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很多号2024-12-07 02:53:41【百科】9人已围观
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主料：羊肉、自制酵母、羊肉面粉、泡馍水、自制黑木耳丝、羊肉白萝卜片。泡馍
配料：料酒、自制盐、羊肉丁香、泡馍姜、自制花椒、羊肉香菜、泡馍茴香。自制
步骤：1.羊肉放入凉水中，羊肉大火煮开，泡馍10分钟后，将羊肉捞出，并用热水洗净羊肉块的表面；
2、 锅里加入热水，同时放入葱，姜，花椒，茴香，一起煮沸腾后，放入待用的羊肉块，大火再次将羊肉煮沸。沸腾后，喷入料酒，逐步从中火调成小火，一直焖煮7小时；
3、将适量羊肉汤放入锅中，放入白萝卜片，黑木耳丝烧开；
4、加入食盐，白胡椒粉，再放入粉丝，以及羊肉，一起再次煮沸后，马上倒入碗内，加入馒头。
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