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蒲公英别名黄花地丁、英花婆婆丁、晒干华花郎等。制茶菊科多年生草本植物。英花头状花序，晒干种子上有白色冠毛结成的制茶绒球，花开后随风飘到新的英花地方孕育新生命。

1、晒干选择蒲公英

制作蒲公英茶要选择那些叶子肥肥宽宽的制茶，蒲公英花含苞待放的英花时候采集的叶子制作蒲公英茶是很好的，这个时候的晒干蒲公英叶子用来制茶其功效比嫩叶功效还好。

2、制茶采摘蒲公英

蒲公英的英花根与花朵也是极好的一味药材，所以采摘蒲公英时直接选取叶子就好，晒干不用连根拔起，制茶直接略掉那些最下面枯萎泛黄的叶子，采摘又肥又绿的，这样清理起来也方便快捷一些。

3、清洗蒲公英

蒲公英长在野外，灰尘会很多，所有采摘回来的蒲公英一定要放在水里好好清洗，进入口里的一定要健康卫生。清洗干净后，把叶子泡在干净的水里浸泡一小时。

4、蒸蒲公英

把清洗干净的蒲公英捞出，控干水分，放上笼屉和屉布，等水烧开后把蒲公英摆在屉布上，然后盖上锅盖，千万不要等的时间太长，当看到蒲公英叶子就像是被热水烫过一般就好了，这一步俗称杀青。

5、晾晒蒲公英

杀青后的蒲公英叶子要赶紧离开热锅蒸汽，这时候把蒲公英叶子挨着摆放好，然后放到外边进行晾晒，晾晒的时候要隔一段时间翻一番，尽量让叶子全部都做到晾晒，等晾晒到半干时就好了。

6、炒制蒲公英

控制好温度，不然炒糊了可就前功尽弃了。把晾晒好的蒲公英叶子放进锅内，小火慢慢翻炒，一定要不停的翻动，争取让每片叶子都均匀受热，直到叶子里的水分全部消失，叶子微微卷起，闻起来香香的，这就是蒲公英茶了。

7、放凉并装盒蒲公英茶

炒好的茶叶也别急着装盒，找个干净的物件，把炒好的叶子晾上，不要拿到屋外，就在屋里静静晾晾就好，用手试一试，蒲公英茶的温度完全没有了，方可装盒收起。

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