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很多号2024-12-14 04:10:37【焦点】6人已围观
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卤鸡蛋:1、卤鸡鸡蛋洗净后放入煮锅,蛋和蛋添入足够的茶叶清水,以没过鸡蛋为好。做法放入香叶、卤鸡八角、蛋和蛋桂皮、茶叶精盐、做法生姜。卤鸡倒入适量老抽,蛋和蛋倒入一汤匙白糖;2、茶叶锅上炉,做法小火煮至鸡蛋熟。卤鸡把煮好的蛋和蛋鸡蛋的壳敲破。调入白酒,茶叶鸡蛋放在汤汁里卤制两天即可。
茶叶蛋:1、把料包做出来放入香叶十片、桂皮两根、八角四个、干辣椒适量花椒一小把,红茶包,把料包包好;2、锅上火,把水烧开,水开之后把料包放入锅中,然后开始调味,盐10g、白糖5g、料酒一大勺、生抽一大勺、红烧酱油一大勺、葱姜完成我们开大火烧5分钟,把香料里的香味烧出来;3、锅上火开始煮鸡蛋,鸡蛋一定是冷水下锅等开锅之后调小火再等8分钟即可。
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