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准备一些面粉，菠菜变色把面粉加入到和面盆中，汁和在面粉中加入少许白糖，面蒸馒再加入一些酵母粉。菠菜变色加入一克左右的汁和食用碱充分的搅拌均匀，等到搅拌均匀以后，面蒸馒把菠菜汁慢慢倒在面粉里边，菠菜变色边倒入边进行搅拌，汁和直到完全搅拌成絮状以后就可以用手揉成光滑的面蒸馒面团，且蒸出来的菠菜变色馒头不会变色。

在蒸的汁和时候凉水上锅蒸，等到水开上去以后，面蒸馒差不多再蒸上20分钟左右的菠菜变色时间就可以了，等到正好以后可以再闷上三分钟左右的汁和时间，然后就可以出锅了，面蒸馒这样蒸出来的馒头看起来就特别的好看，而且不会出现变色的情况。而我们蒸的馒头之所以会出现变色的情况，就是因为没有加食用碱，再加入了一些食用碱，以后做出来的馒头才不会变色，颜色才会更加的漂亮，不只是中菠菜汁馒头在蒸其他的蔬菜汁或者水果吃馒头的时候都一定要加上一些食用碱蒸出来的馒头才会更加的好看哦。

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