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1、竹笋过敏

吃春笋小心过敏，吃多每餐最好不要超过半根。危害笋中的竹笋大量纤维素较难消化，同时笋中含有难溶性草酸。吃多对于容易产生摄入性过敏的危害人来说，为防止出现过敏，竹笋吃笋应先少量尝点，吃多如有反应，危害马上停止。竹笋

2、吃多消化道出血

竹笋含有丰富的危害粗纤维，比较难消化，竹笋大量食用会刺激肠胃，吃多损害胃黏膜，危害消化道的一些小血管容易受损伤，导致消化道出血。消化能力不强的人也不能吃多竹笋，尤其老人和孩子。

3、影响发育

处于发育期的儿童，骨骼发育尚未成熟。因笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用，如吃笋过多，会使儿童缺钙、缺锌。所以，15岁尤应注意不宜多吃笋。

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