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很多号2024-12-11 07:49:41【探索】4人已围观
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1、戗面将适量面粉放入盆内，戗面放入酵母、戗面水和成较硬面团，戗面饧发，戗面备用。戗面
2、戗面将饧发好的戗面酵面放在案板上，放入食碱，戗面中和酸味，戗面将面团扒开，戗面撒入余下的戗面面粉，边撒边揉，戗面揉至面粉与面团融为一体时，戗面加盖拧干的戗面湿洁布，饧10多分钟。
3、至面团滋润后，搓成条，分成大小均匀的剂子，揉成半圆形馒头生坯。
4、将馒头生坯间隔均匀地码入屉内，放在沸水锅上，用旺火蒸熟，即可食用。
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