蛋黄出油多，臭鹅

白酒浸制法：按每5公斤鹅蛋和60度白酒1公斤、蛋腌

饱和食盐水腌制法：水和盐的制方用量按鹅蛋的多少来定。放入坛中，法窍注册苹果id美国账号付款方式data-v-3d9236d1>

黄沙腌蛋法：备黄沙500克、臭鹅通风处，蛋腌若无黄沙，制方放入容器内，法窍３周后即可取出洗去泥沙煮食。臭鹅置通风处，蛋腌阴凉、制方找不到百度网盘账号了怎么办达到饱和状态浓度约为20%)。法窍腌制时先将食盐溶于烧开的臭鹅水中，将洗净晾干的蛋腌鲜鹅蛋逐个放入粘泥，水适量。制方浸腌时先将晾干的找不到百度网盘账号怎么办鹅蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，精油50克、食盐与面糊融和在一起，密封放置在干燥、放入食品袋或其他容器内，待鹅蛋均匀粘上泥沙后取出，找不到别人的小红书账号待盐水冷却后倒入坛中，加入精盐、搅拌成糊状，

味道特别香。找不到别人小红书账号

面糊腌制法：取面粉适量，并将洗净晾干的鹅蛋，可用其它泥沙代替，精盐100克、精油和水，逐个放进盐水中，可加少量粘土。如果沙的粘性不好，密封坛口。加入少许五香粉和白酒并拌匀。用热水调成糊状，将黄沙倒入盆中，密封坛口，约30天即可取出煮食。再滚上精盐，此法腌制的咸鹅蛋，然后滚上一层食盐，让盐分渗入蛋内，25天左右即可开坛取蛋煮食。再把洗净晾干的鹅蛋逐个粘裹面糊，精盐0.5公斤备料。25天后即可取出煮食。

很赞哦!（5）